Publicado na Revista "Tempo e Presença", editada pelo CEDI( novembro/1992),
este artigo trata do distanciamento da Vigilância Sanitária em relação aos riscos
das então novas tendencias "fashion". Desde então, muito mudou, mas quase
sempre apenas no discurso oficial e acadêmico, pois no mundo real a comida
kitsch, o simulacro de comida, a pretensa mimetização da comida "chic",
se expandiu. Nessa mesma edição foi publicado, do mesmo autor, o artigo
"Comida para os Desnutridos: o Fim da História". Se antepostos, os dois artigos
esboçam, pioneiramente, um novo mosaico para a problemática alimentar e
nutricional brasileira. Mais de duas décadas atrás, iluminaram o que seria,
mais tarde, a gênese, de um lado, do Bolsa Família e, de outro lado, das campanhas
contra os alimentos "não-saudáveis". Diante de diagnósticos incorretos e de
medidas delineadas com menos tecnicalidades que rancor, a fome permanece
tecendo a História, enquanto sobre desnutridos recaem a obesidade, o diabetes etc.
Apresentação
Gerar, disseminar e debater informações sobre NUTRIÇAO CONTEMPORÂNEA, sob enfoque de Saúde Pública, é o objetivo principal deste Blog produzido no Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde - LabConsS da FF/UFRJ, com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas e egressos do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.
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sexta-feira, 23 de agosto de 2013
quarta-feira, 21 de agosto de 2013
segunda-feira, 3 de outubro de 2011
Política Nacional de Promoção da Saúde
A publicação da Política Nacional de Promoção da Saúde ratifica o compromisso da atual gestão do Ministério da Saúde na ampliação e qualificação das ações de promoção da saúde nos serviços e na gestão do Sistema Único de Saúde.
MINISTÉRIO DA SAÚDE
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